Backkurse, GenussAbende & Veranstaltungen

Lass dich von mir in die Welt des Backens entführen: Entdecke Getreide in all seinen Facetten, backe Brote ganz ohne Backhefe und rocke die Backstube hautnah beim Stollenbacken.

Die aktuellen Veranstaltungen findest du jederzeit hier – sei dabei und back mit mir!

Sonnabend, 15. November 2025
13:00 Uhr - 18:00 Uhr

MandelStollenBackkurs mit dem #echtenBäcker

vergangene Veranstaltung

Du liebst Stollen, aber Rosinen sind nicht dein Ding? Dann ist unser BackKurs perfekt für dich! 4kg Teig warten auf dich.

Hast du schon immer davon geträumt, deinen eigenen Stollen zu backen? Dann ist dieser Kurs genau das Richtige für dich!

Ich zeige dir gern alle Tipps und Tricks, um den perfekten Stollen zu zaubern.

Während des Kurses wirst du lernen, wie man den Teig vorbereitet, die richtigen Zutaten auswählt und den Stollen richtig formt. Du wirst auch erfahren, wie man den Stollen mit leckeren Gewürzen und Früchten verfeinert, um ihm den besonderen Geschmack zu verleihen.

Der Kurs findet in unserem Stammhaus in Ottendorf-Okrilla statt. Unsere Backstube ist der ideale Ort für alle Backbegeisterte, die sich gerne inspirieren lassen und neue Kreationen zaubern wollen. Bei mir findest du nicht nur hochwertige Zutaten und professionelle Utensilien, sondern auch eine herzliche Gemeinschaft, die ihre Leidenschaft fürs Backen teilt.

Melde dich jetzt an und werde Teil dieses tollen BackTeams.

Bitte beachte, dass die Teilnehmerzahl begrenzt ist, also sichere dir schnell deinen Platz!

Ich freue mich auf dich.

dein #echterBäcker

Eine der wichtigsten Hauptzutaten beim Backen ist die Zeit. Um selbige zu überbrücken, gibt´s während dem Backen ein bäckertypisches #Kaffeetrinken in unserer #Backstube.

Hinweise

Ich stelle dir alle Zutaten für 4kg Teig zurecht und bereite mit dir den Stollenteig vor. Danach musst du dich entscheiden, was du mit deinem Teil des Teiges backen willst. Stollen von 500g - 2000g sind möglich.

4kg sind zu wenig? Kein Problem. Buche einfach mehr Teig dazu, dann kannst du für's halbe Dorf backen. Wobei - eine Einschränkung gibt´` s schon: mehr als 160kg passen nicht auf einmal in den Ofen :-O

Zu weit, um am StollenBackKurs teilzunehmen?

Wir haben genau gegenüber ein niedliches kleines Hotel, welches sich auf euren Aufenthalt freut. Dresden, die Sächsische Schweiz und viele weitere Sehenswürdigkeiten lohnen sich, ein Wochenende in Ottendorf-Okrilla zu verbringen.

https://www.hotelzweilinden.de/

Ich freue mich auf dich,
Marlon Gnauck #echterBäcker

PS: Du planst mit deinem Unternehmen oder Verein einen Event in unserer BackStube? Ab 5 bis 10 Personen sind private Backkurse und ab 12-24 Personen GenussAbende für Gruppen möglich.
Sprich uns einfach an.

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